MENO STRESS OSSIDATIVO
Le fragole oltre a contenere fibre, vitamina C, folati, potassio
e manganese, sono tra i frutti più ricchi di antiossidanti, specie antocianine, i flavonoidi responsabili del colore rosso,blu,e viola di fiori, frutta e verdura.
I flavonoidi sono correlati non solo ad un importante effetto anti-invecchiamento, ma soprattutto ad una migliore salute cardiovascolare ed una significativa riduzione dello stress ossidativo.
Oltre ad essere è un frutto a basso indice glicemico, la fragola contiene enzimi inibitori la digestione dei carboidrati con annesso effetto ipoglicemizzante.
Evitate l’acquisto di fragole fuori stagione o da coltivazioni di serra in quanto potrebbero contenere elevate concentrazioni di pesticidi.
