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Costruiamo un futuro migliore
KAISER KÜCHE è molto di più di un’azienda che produce alimenti di alta qualità, sostenibili e salutari.
È un progetto e una filosofia che pongono al centro dell’attenzione il benessere degli animali e del pianeta.
Per questo motivo, abbiamo scelto di adottare un approccio esclusivamente vegetariano, per offrire prodotti non solo di grande qualità, ma anche di valore etico e sociale.
Noi siamo quello che
mangiamo.
Il percorso di studi intrapreso mi ha permesso di sviluppare una visione olistica della nutrizione e di comprendere l’importanza di selezionare alimenti vegetali di eccellente qualità, per il benessere individuale e collettivo. Grazie a questo percorso di apprendimento, ho acquisito una solida conoscenza delle interazioni tra la dieta, la salute e l’ambiente.
Dal campo alla tavola
I nostri prodotti trasformati
assicurano una selezione accurata delle materie prime, un’attenta lavorazione artigianale e un costante controllo di qualità per garantire una dieta sana ed equilibrata.
dell'OLIO VERO
erbacee con retrogusto di carciofo
BENESSERE
antiossidanti
Le api, il miele
e la biodiversità.
Le api svolgono una funzione strategica per la conservazione della flora, contribuendo al miglioramento ed al mantenimento della biodiversità.
Oltre a produrre il miele, volando da un fiore all’altro sono responsabili del 70% dell’impollinazione di tutte le specie vegetali e quindi della presenza dei frutti.
Senza impollinazione non ci sarebbero raccolti.
La passione per le api e l’apicoltura origina dalla mia infanzia; sono sempre cresciuto a contatto con la natura e sin da bambino aiutavo mio padre a smielare i favi dall’alveare.
Appena le api producono il miele, noi lo estraiamo attraverso un semplice processo di centrifuga, lo lasciamo decantare nei maturatori e poi lo invasettiamo.
Si comincia a maggio con l’acacia e poi si passa al castagno e tiglio e si finisce con il millefiori.
Nel periodo delle fioriture di rododendro in giugno-luglio, gli alveari vengono portati sui versanti Alpini più esposti al sole, a quote comprese tra i 900 e i 1500 mt. In alcuni casi le api possono volare sino a oltre 2000 mt per raccogliere il nettare di questo fiore in queste zone assolutamente incontaminate.
Vieni a trovarci e vivi un'esperienza agricola unica.
Visitando le nostre coltivazioni potrai raccogliere frutti e ortaggi direttamente dalle piante e degustare i nostri piccoli assaggi delicati e genuini, in un ambiente magico.
Le nostre conserve
Fresche bontà in barattolo
La nostra frutta e verdura raccolta e trasformata in giornata.
Ogni prodotto racconta una storia.
